コンビニ改革、コスト分担が焦点に 経産省が報告書

人手不足に揺れるコンビニエンスストアの改革で、フランチャイズチェーン(FC)加盟店と本部のコスト配分や販売価格決定のあり方が焦点になってきた。経済産業省は6日まとめた報告書で食品廃棄コストの大部分を

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